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食品伙伴网讯&苍产蝉辫;据加拿大食品检验局（CFIA）消息，近日加拿大食品检验局更新进口水产物风险预警信息，通报印度2批次水产物不合格。

2批次不合格水产物的信息如下：

水分活度是指系统中水分存在的状态，即水分的结合程度（游离程度）。水分活度是对系统中水的能量状态的测量，水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。

水分活度值对食品保藏具有重要的意义。食物由于其水分活度不同，其储藏期的稳定性也不同。利用水分活度的测试，控制微生物的生长，计算食品的保质期，已逐渐成为食品检验的重要指标。